-Sambal Lodeh Jawa

BAHAN-BAHAN;

150gm kacang panjang }di potong ikut ke sukaan
150 gm lobak merah }      "
150gm terung panjang }   "
3 keping tauhu} di potong dan di goreng
3 keping tempe} di potong dan di goreng
3 keping tauhu kering 
25gm suhun ] rendam dan di potong pendek
30gm bawang putih } di kisar
20gm bawang merah } di kisar
15gm udang kering } di kisar
2 sudu makan cili kisar
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
75ml santan
3 sudu makan kicap cair
1biji cili merah di potong
1 biji hijau di potong 
sedikit air.

CARA MEMASAK;

1. tumiskan bawang putih,bawang merah,dan udang kering sehingga garing daan masukkan cili kisar serta serbuk kunyit.kacau,tambahkan sedikit air dan santan.
2. masukkan semua sayur yang telah dipotong dan terus menumis sehingga sayur layu dan masukkan tauhu,tempe,suhun dan tauhu kering.
3. biarkan mendidih kejap,tambahkan kicap cair,masukkan cili merah,cili hijau,gaul rata..masak hingga kuahnye menjadi kering..
4 .hidangkan dan sedia di nikmati..