Dalca Sayur-sayuran

BAHAN-BAHAN:- A

1 biji kelapa parut d ambil santan nye

1/2 kilo daging

100 gm kacang dall d rebus sehingga kembang

10 batang kacang panjang(d potong 4cm)

2 biji ubi kentang di potong dadu

2 biji terung bulat di potong

1 batang lobak merah di potong memanjang

4 btang cili merah di belah 2

4 batang cili hijau di belah 2

garam secukup rase.

BAHAN-BAHAN:-B (kisar)

3-sudu besar serbuk kari daging *

2-sudu besar serbuk cili *

1 biji bawang besar *

4 ulas bawang putih *

2 inci halia*

BAHAN-BAHAN TUMIS:-

3 biji buah pelaga

1 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

2 tangkai daun kari

CARA-CARA MEMASAK:-

1-panaskan minyak masak dlm periuk.tumiskan dgn BAHAN TUMIS,hingga berbau harum

2-masukkan BAHAN2 KISAR & DAGING dan kacau rata,masak sehingga pecah minyak dan daging empuk

3-akhir sekali,masukkan kacang dal,santan,sayur-sayuran dan garam,masak sehingga mendidih