BAHAN-BAHAN:-
1 ekor ikan talapia d cuci bersih bersama garam & limau kasturi
1/2 biji buah nenas d hiris nipis
2 btng serai d ketuk
3 ulas bwng putih (d tumbuk lumat)
2 inci halia (d tumbuk)
5 sudu besa cili kisar
4 sudu besa sos chili
3 helai daun limau purut
garam,gule
daun ketumbar
3 sudu besa tepung jagung
5 biji tomato ceri di belah 2
CARA-CARA MEMASAK:-
1-lumur ikan dgn serbuk kunyit & goreng separuh garing.ketepikan
2-tumis bahan tumbuk & serai sehingga naik bau,kemudian masukkan cili, tumis sehingga pecah minyak.masukkan sos chili,nenas,daun limau,dan sedikit air.kacau..sehingga mendidih.perasakan dgn garam dan gule.
3-setelah itu masukkan air bancuhan tepung jagung,kepekatan ikut selera masing2.akhir sekali masukkan tomato ceri.tutup api dan tuang kan sos ke atas ikan talapia yg telah d goreng sebntar tadi.taburkan daun ketumbar..siappp
Tiada ulasan:
Catat Ulasan