Nasi lemak Kukus sambal sotong.

BAHAN-BAHAN;-

bahn utk nasi:-

2 pot beras (d rendam semalaman)

1 cwn pati santan

2 helai 2 pandan d simpul

1 inci halia di tumbuk

1 ulas bawang merah di tumbuk

garam dan gule secukup rasa

CARA-CARA MEMASAK NASI:-

1-cuci beras yg d rendam semalam,kemudian kukus selama 15 minit.selepas itu keluarkan dr periuk kukus..sejukkan seketika...selepas itu gaulkan nasi tersebut bersama santan,bahan tumbuk,garam,gule.perap selama 1/2 jam @ 1jam.selepas itu masuk kan balik kedlm periuk kukus..jgn lupe letak daun pandan sekali ek...kukus sehingga masak.

BAHAN-BAHAN UTK SAMBAL:-

1/2 kilo sotong d bersihkan

cili kering kisar

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1 inci belacan

3 sudu air asam jawa

1/2 labu bawang besar di hiris

garam,gule

CARA-CARA MEMASAK:-

1-Tumis bahan tumbuk(*) sehingga kekuningan

2-selepas itu masukkan cili kering kisar (ikut suke nk letak bnyk mana ye,macm saye,suke letak bnyk cikit coz my hubby suke pekat n pedas)

3-tumis sehingga pecah minyak n cili x berbau..

4-masukkan air asam jawa,kacau sebentar..

5-masukkan sotong,kacau,dan biarkan sehingga masak

6-perasakan dgn garam,gule dan serbuk perasa,selepas itu masukkan bawang potong..kalu terlalu pekat boleh d tambah sedikit air.siappp.

BAHAN-BAHAN HIASAN:-

5 biji telo rebus(bnyk nye coz saye suke mkn telo,anak2 antu telo..hihhihi)

kangkung d celur dgn sedikit minyak.

ikan bilis goreng

kacang goreng

timun d potong...